ПОСЕЩЕННЫЕ СТРАНЫ

Создай свою Карту Путешественника!

23 янв. 2017 г.

Маковый пирог-суфле

Маковый пирог-суфле 
      Люблю выпечку с маком, и сегодня выбор пал на маковый пирог-суфле. Как всегда, пирог приготовлен без сливочного масла, маргарина и прочего жира. Правда, в нем есть немного сахара и муки, но раз в неделю можно позволить себе кусочек на завтрак или после тренировки! К тому же, ароматный черно-белый пирог отлично выглядит, и его не стыдно приготовить к приходу гостей!

      Для приготовления макового пирога-суфле понадобятся следующие ингридиенты:
      Для коржа:
  • Мука - 1 стакан
  • Сахар - 1 столовая ложка
  • Кефир или натуральный йогурт 1% - 50 грамм
  • Масло растительное - 3 столовые ложки
       Для начинки:
  • Мак - 100 грамм
  • Сахар - 50 грамм 
  • Манная крупа - 1 столовая ложка
  • Молоко обезжиренное - 3/4 стакана
       Для крема:
  • Кефир или натуральный йогурт 1% - 1 стакан
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Сахар - 50 грамм
  • Ванилин - 1 пакетик

  1. Смешать кефир, растительное масло и сахар. Муку вводить постепенно, пока тесто не станет густым и липким.
  2. Влажными руками выложить тесто на дно формы для запекания тонким слоем, затем сформировать бортики.
  3. Корж выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
  4. Молоко согреть в кастрюльке.
  5. Одну чайную ложку мака отложить для украшения будущего пирога.
  6. К молоку добавить оставшийся мак, манку и сахар, все тщательно перемешать. Томить на медленном огне под закрытой крышкой около 10 минут.
  7. Для крема взбить яйца с солью.
  8. Добавить сахар и взбить яйца с сахаром.
  9. Добавить йогурт, ванилин и муку, все тщательно перемешать.
  10. На корж выложить маковую начинку и равномерно ее распределить. Сверху залить кремом и присыпать оставшимся маком.
  11. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке еще 40-45 минут.
  12. Подавать охлажденным.

          Маковый пирог-суфле готов! Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Комментарии не должны содержать рекламы и не нормативную лексику