ПОСЕЩЕННЫЕ СТРАНЫ

Создай свою Карту Путешественника!

16 дек. 2016 г.

Легкий кекс на кефире с орехами и сухофруктами (без масла, маргарина, сахара и белой муки)

Легкий кекс на кефире с орехами и сухофруктами 
      Сегодня приготовила легкий во всех отношениях кекс на кефире без масла, маргарина, сахара и белой муки. Зато я добавила в кекс орехи, сухофрукты и отруби, и теперь он богат витаминами и клетчаткой. Получилось вкусно, сытно и полезно!

        Для приготовления кекса нам понадобятся следующие ингридиенты:
  • Кефир - 1 стакан
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Мука ржаная - 2 стакана
  • Отруби - 2 столовые ложки
  • Изюм или другие сухофрукты - горсть
  • Орехи (у меня грецкие) - горсть 
  • Сода - 1 чайная ложка
  • Соль - щепотка
  • Ванилин - 1 пакетик

  1. Сухофрукты промыть и залить кипятком на 20 минут, после этого нарезать.
  2. Орехи мелко порубить.
  3. Кефир смешать с содой. Смесь начнет увеличиваться в размерах, это нормально.
  4. Яйца взбить со щепоткой соли.
  5. Соединить кефирную смесь со взбитыми яйцами, добавить ванилин, сухофрукты и орехи, все тщательно перемешать.
  6. Готовое тесто залить в форму для выпечки и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Сразу не доставать, а дать остыть вместе с духовкой, чтобы кекс не "упал".
  7. Подавать можно как теплым, так и холодным.

          Быстрый кекс на кефире с орехами и сухофруктами готов! Приятного аппетита!

Легкий кекс на кефире с орехами и сухофруктами (без масла, маргарина, сахара и белой муки)
Легкий кекс на кефире с орехами и сухофруктами (без масла, маргарина, сахара и белой муки)

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Комментарии не должны содержать рекламы и не нормативную лексику