ПОСЕЩЕННЫЕ СТРАНЫ

Создай свою Карту Путешественника!

6 нояб. 2016 г.

Открытый творожный пирог со сливой

Открытый творожный пирог со сливой
       Люблю выпечку со сливами, а творожные пироги с решеткой и вовсе напоминают мне детство. Сегодня представляю вам еще один творожно-фруктовый пирог, богатый белком, клетчаткой, витаминами и минералами, который содержит минимум углеводов и совсем не содержит масла, маргарина и прочего не полезного жира.  Хрустящий, ароматный и очень вкусный! Рекомендую лакомиться им на завтрак или просто в качестве десерта к чаю!

        Для приготовления открытого пирога со сливой понадобятся следующие ингридиенты:

        Для коржа:
  • Творог обезжиренный - 300 грамм
  • Кефир или натуральный йогурт 1% - 1/2 стакана
  • Масло растительное - 3 столовые ложки
  • Мука ржаная (овсяная, пшеничная цельнозерновая) - 5-6 столовых ложек с горкой
  • Отруби - 2 столовые ложки с горкой
  • Сахар - 1 столовая ложка

        Для начинки:

  • Слива - 10-12 штук
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Крупа манная - 5 столовых ложек


  1. Творог размять вилкой.
  2. Добавить йогурт, масло, сахар и отруби, все тщательно перемешать.
  3. Муку вводить постепенно и постоянно помешивать тесто сначала вилкой, потом руками. Оно должно получиться тугим и плотным.
  4. Разделить тесто на три части и сформировать два шара - большой из 2/3 теста и маленький из 1/3. 
  5. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
  6. Сливу нарезать кубиками.
  7. Присыпать сливу сахаром и манной крупой, тщательно перемешать.
  8. Достать из холодильника большой шар и раскатать. Сформировать из него дно пирога и бортики.
  9. Выложить начинку на корж и равномерно ее распределить.
  10. Раскатать маленький шар, нарезать его на полоски и сформировать решетку на пироге.
  11. В предварительно разогретую до 180 градусов духовку поставить пирог на 30-40 минут.
  12. Подавать можно и теплым, и холодным.
          Открытый творожный пирог со сливой готов! Приятного аппетита!



Комментариев нет:

Отправить комментарий

Комментарии не должны содержать рекламы и не нормативную лексику