ПОСЕЩЕННЫЕ СТРАНЫ

Создай свою Карту Путешественника!

21 окт. 2016 г.

Геркулесовый кекс с бананом и сухофруктами (рецепт без масла, сахара и муки)

Геркулесовый кекс с бананом и сухофруктами
         Ароматный геркулесовый кекс с бананом и сухофруктами станет отличной альтернативой поднадоевшей овсянке на завтрак. Такой кекс богат клетчаткой, сложными углеводами, витаминами и минералами, которые обеспечат вам заряд бодрости на целый день. А еще в нем нет ни грамма масла, сахара и белой муки! Просто, быстро, вкусно, полезно и питательно!

     Для приготовления геркулесового кекса с бананами и сухофруктами понадобятся следующие ингридиенты:
  • Овсяные хлопья - 2 стакана
  • Кефир, натуральный йогурт или молоко 1% - 1 стакан
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Банан очень спелый - 2 крупных
  • Мед (по желанию) - 2 столовые ложки
  • Орехи, сухофрукты, семена льна - по вкусу
  • Сода или разрыхлитель теста - 1/2 чайной ложки
  • Соль - щепотка
  1. Сухофрукты промыть и замочить в чистой горячей воде на 20 минут.
  2. Один стакан овсяных хлопьев залить кефиром и убрать в сторону на 15 минут, чтобы хлопья набухли.
  3. Если вы используете йогурт или кефир, то нужно добавить соду или разрыхлитель и убрать еще на 10 минут. Масса начнет резко увеличиваться в обьеме, это нормальное явление. Если же у вас молоко, то соду нужно погасить уксусом или лимонным соком, разрыхлитель гасить не нужно.
  4. Второй стакан хлопьев смолоть в муку с помощью блендера или кофемолки.
  5. Бананы размять вилкой.
  6. Орехи и сухофрукты нарезать кусочками.
  7. Яйцо взбить со щепоткой соли.
  8. Соединить кефирно-овсяную смесь, овсяную муку, мед, банан, орехи, сухофрукты и яйцо, все тщательно перемешать. Тесто должно получиться консистенции жидкой овсяной каши. Кстати, если вы не сладкоежка, то мед из рецепта можно безболезненно убрать, пирог получится достаточно сладким за счет бананов и сухофруктов.
  9. Залить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность можно проверить спичкой.
  10. Пирог сразу не доставать, а дать ему немного остыть вместе с духовкой.
  11. Подавать можно как теплым, так и холодным.
          Геркулесовый кекс с бананом и сухофруктами готов! Приятного аппетита!
  
Геркулесовый кекс с бананом и сухофруктами
Геркулесовый кекс с бананом и сухофруктами
      Кстати, если вам понравился этот кекс, то рекомендую попробовать Морковно-яблочный пирог с тыквенными семечками (рецепт без масла, сахара и муки).

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Комментарии не должны содержать рекламы и не нормативную лексику