Рыба в картофельной корочке

Рыба в картофельной корочке

         Очень простое, вкусное и оригинальное блюдо, которое отлично подойдет на обед и после тренировки, а если нет цели похудеть, то и на ужин! Много белка и сложных углеводов и никакого лишнего жира!

    Для приготовления рыбы в картофельной корочке нам понадобятся следующие ингридиенты:

• Филе белой рыбы (палтус, треска, минтай, лемонема и т.д.) - 500 грамм
• Картофель - 5-6 штук
• Яйцо - 2 штуки
• Мука - 1-2 столовые ложки
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 1 столовая ложка

1. Рыбу порезать порционными кусочками толщиной 0,5 - 1 сантиметр.
2. Картофель натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость.
3. Яйца слегка  взбить вилкой и добавить к картофелю. 
4. Сюда же добавить муку, посолить, все тщательно перемешать.
5. Сковородку смазать растительным маслом и сильно разогреть.
6. Взять кусок рыбы, с двух сторон "прижать" к нему картофельную смесь и выложить на сковородку.

   

   Рыба в картофельной корочке

7. На сильном огне обжарить "котлетку" с одной стороны, уменьшить огонь, перевернуть и тушить под крышкой до готовности!

   

   Рыба в картофельной корочке

8. Готовое блюдо подавать горячим.

         Рыба в картофельной корочке готова! Приятного аппетита!

Рыба в картофельной корочке

Рыба в картофельной корочке