Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками

Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками

      Вкуснейший шоколадный пирог с ванильно-кокосовыми шариками. Как всегда, содержит много белка, умеренное количество углеводов и ни грамма масла, маргарина и прочего лишнего жира! Красиво, оригинально, в меру сладко и очень просто в исполнении. Один из лучших тортиков, которые я когда-либо пробовала! Рекомендую!

       Для приготовления пирога понадобятся следующие ингридиенты:

       Для шариков:

• Творог обезжиренный - 350-400 грамм
• Яйцо куриное - 1 штука
• Сахар - 3 столовые ложки
• Мука пшеничная - 3 столовые ложки
• Ванилин - 1 пакетик
• Кокосовая стружка - 2 столовые ложки с горкой

        Для теста:

• Яйцо куриное - 3 штуки
• Соль - щепотка
• Сахар - 3 столовые ложки
• Мука (желательно ржаная, овсяная, пшеничная цельнозерновая) - 4 столовые ложки
• Какао-порошок - 3 столовые ложки
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка

         Для глазури:

• Шоколад горький - 50 грамм

1. Первым делом формируем творожные шарики. Для этого разминаем творог вилкой, добавляем сахар, муку, ванилин, кокосовую стружку и яйцо. Все тщательно перемешиваем.
2. Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла. У меня было кокосовое, но пойдет и обычное подсолнечное масло без запаха.
3. Влажными руками формируем творожные шарики и равномерно выкладываем их на дно формы.
4. Яйца взбиваем с солью. Добавляем сахар и взбиваем еще раз.
5. Добавляем муку, какао и разрыхлитель, все тщательно перемешиваем.
6. Заливаем творожные шарики тестом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
7. Горький шоколад топим на водяной бане.
8. Готовый пирог заливаем шоколадом, остужаем и убираем в холодильник на несколько часов.

          Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками готов! Приятного аппетита!

Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками

Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками

        А если вам понравилась идея с творожно-кокосовыми шариками, но вы не хотите печь целый пирог, то попробуйте "Рафаэлло" из творога или Пирожное "Картошка" из творога и отрубей.