Яичница с сыром и картофелем

Яичница с сыром и картофелем

       От вчерашнего обеда остались две вареные картошки, но я нашла им применение - на завтрак мы ели яичницу с сыром и картофелем. Готовится она так просто и быстро, что даже ребенок справится, а ингридиенты найдутся в каждом холодильнике. А еще такое блюдо обеспечивает нас легкоусвояемым белком и сложными углеводами. Кстати, употреблять можно не только на завтрак, но и в обед, и после тренировки!

    Чтобы приготовить яичницу с картофелем и сыром нам понадобятся следующие ингридиенты:

• Яйцо куриное - 5 штук
• Картофель отварной - 2 штуки
• Сыр с низким содержанием жира - 
• Соль - по вкусу
• Растительное масло для жарки

1. Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и ставим на средний огонь.
2. Картофель режем кружочками и равномерно выкладываем на сковородку. Обжариваем до золотистой корочки, переворачиваем на другую сторону и уменьшаем огонь.
3. Яйца разбить и залить ими картофель. Закрыть сковородку крышкой и готовить примерно 5 минут.
4. Сыр натереть на крупной терке, посыпать им яичницу, посолить по вкусу.
5. Готовить под крышкой на медленном огне еще 3-5 минут, чтобы сыр расплавился.

         Яичница с сыром и картофелем готова! Приятного аппетита!