ПОСЕЩЕННЫЕ СТРАНЫ

Создай свою Карту Путешественника!

3 авг. 2016 г.

Творожные тарталетки с ягодной начинкой

Творожные тарталетки с ягодной начинкой

     Идею тарталеток со свежими ягодами я подглядела в гостях у друзей, когда мы были на Камчатке, но там они были из жирного слоеного теста, что противоречит моим понятиям о здоровом питании. Пришлось их переделать, и теперь в тарталетках повышенное количество белка, почти нет муки и совсем нет вредного жира! Отличный легкий летний десерт!

        Для приготовления 6 тарталеток нам понадобятся следующие ингридиенты:

       Для коржа:
  • Творог обезжиренный - 100 грамм
  • Растительное масло - 1 столовая ложка
  • Кефир или натуральный йогурт 1% - 1 столовая ложка
  • Мука - 1-2 столовых ложек с горкой
       Для начинки:
  • Ягоды (у меня голубика) - 300 грамм
  • Сахар - 3-5 столовых ложек (в зависимости от того, насколько кислая ягода)
  • Мука или крахмал - 1 столовая ложка
  1. Творог разминаем вилкой.
  2. Добавляем сахар, йогурт и растительное масло, тщательно перемешиваем.
  3. Постепенно вводим муку и перемешиваем до тех пор, пока тесто не станет вязким, чтобы из него можно было что-нибудь слепить.
  4. Руками выкладываем творожное тесто тонким слоем на дно формочек для запекания, потом формируем бортики.
  5. Ягоды моем, очищаем от ножек и прочего мусора.
  6. Чистые ягоды выкладываем на сковородку, добавляем сахар и тушим на медленном огне 5-7 минут, постоянно помешивая.
  7. Добавляем в ягоды муку и тщательно перемешиваем. Варим до тех пор, пока смесь не начнет густеть.
  8. Ягодную смесь ложкой выкладываем на творожный корж.
    Творожные тарталетки с ягодной начинкой
  9. Ставим тарталетки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут.
  10. Вынимаем из духовки, охлаждаем. Подавать можно как теплыми, так и холодными. Отлично сочетаются с шариком мороженого!
          Творожные тарталетки с ягодной начинкой готовы! Приятного аппетита!


Творожные тарталетки с ягодной начинкой

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Комментарии не должны содержать рекламы и не нормативную лексику